Se c’è una cosa che mo fare in cucina è sperimentare. Di ritorno dai miei viaggi molto spesso mi lascio contaminare da gusti esotici e questo ne è un palese esempio. Nel mio viaggio in Brasile di 3 anni fa infatti, ho avuto l’immenso piacere di gustare parte della cucina brasiliana, sia bhaina ( che…
“ Eating good food is my favourite thing in the whole world. Nothing is more blissful.“ Justine Larbalestier Credo che degustare del buon cibo tradizionale in un paese straniero sia uno dei modi più piacevoli per avvicinarsi di più alla cultura di quel luogo ed ai suoi abitanti.Ci sono paesi in tutto il mondo in…
Oh que saudades que tenho! Sento Jaho Gilberto richiamarmi con la sua soave voce morbida mentre un paradisiaco piatto di moqueca viene servita davanti ai miei occhi sprigionando tutta la sua esotica aroma, il tutto mentre la mia mente s’immerge nella lettura di Donna Flor e i suoi due mariti capolavoro di Jorge Amado. Commossa…