Se c’è una cosa che mo fare in cucina è sperimentare. Di ritorno dai miei viaggi molto spesso mi lascio contaminare da gusti esotici e questo ne è un palese esempio. Nel mio viaggio in Brasile di 3 anni fa infatti, ho avuto l’immenso piacere di gustare parte della cucina brasiliana, sia bhaina ( che…
In questa quarantena ho avuto tutto il tempo necessario per riflettere su tanti aspetti della mia vita; l’alimentazione è stato uno di questi. Mi sono chiesta quanto consapevole io sia rispetto a quello che ogni giorno ripongo nel mio corpo, di quanta cognizione io abbia riguardo alla qualità degli alimenti che seleziono e last ben…
Da New York arriva l’ultima tendenza in fatto di dieta. Mai sentito parlare della Whole 30? Personalmente ho avuto il piacere di scoprirla attraverso una connazionale che al momento vive nella grande mela e che ha condiviso il suo percorso di 30 giorni attraverso i social networks. Ma di che cosa si tratta esattamente ?…
Sia che tu stia cercando di perdere peso o semplicemente di mantenere un alimentazione più equilibrata, tenere un diario alimentare o food journal può aiutarti a fare cambiamenti positivi. Annotare ogni spuntino, sorso di succo e carboidrati addentati ti renderà più consapevole riguardo a ciò che stai fagocitando. Ecco alcuni vantaggi del diario alimentare. Perdita…